Apinaga, hidangan tradisional yang daerah Kalimantan , menyimpan kisah unik di baliknya. Dulunya , makanan ini dibuat sebagai sajian untuk pekerja perkebunan sumber daya alam, mengingat ketersediaan bahan pangan lain saat itu. Sekarang , Apinaga menjadi representasi cita rasa lokal , dicari oleh